Застосування вакуумних пакувальних машин у харчовій промисловості

Застосування вакуумних пакувальних машин у харчовій промисловості

Вакуумні пакувальні машини використовуються в харчовій промисловості для пакування грибів, свіжих овочів, м'яса, соусів, приправ, консервованих фруктів, бобових продуктів, хімікатів, гранульованих, порошкоподібних і рідких лікарських речовин. Отже, яке застосування вакуумних пакувальних машин у харчовій промисловості?

https://www.cnyouna.com/vacuum-packing-machine/food-cafe-bean-vacuum-sealing-machine.html

1. Зерно: вакуумне пакування може підтримувати якість і поживні компоненти зерна та подовжувати термін їх зберігання, що робить його високо цінним у зерновій промисловості.

2. М’ясні продукти. Вакуумне пакування м’ясних продуктів має відповідати наступним вимогам: ① Гігієна м’яса та обладнання для його обробки. ② Свіжість м’яса повинна бути забезпечена під час пакування; вакуумна упаковка не може запобігти псуванню неякісного м'яса.

3. Фрукти та овочі: пластикова плівка з поліетилену низької щільності (LDPE) зазвичай використовується для вакуумного пакування фруктів і овочів. Існує два типи пластикової плівки: одно-шарова та композитна плівка, причому частіше використовується одношарова плівка. Принцип збереження полягає в тому, що фрукти й овочі піддаються анаеробному диханню в середовищі з низьким-киснем і високим-вуглекислим газом, а поліетиленова пластикова плівка має деяку повітропроникність.

Застосування вакуумних пакувальних машин набуває все більшого поширення. З цим розширенням потреба в них поступово виникла в домогосподарствах, що призвело до розробки побутових вакуумних пакувальних машин. Вакуумні пакувальні машини широко використовуються в харчовій промисловості, в першу чергу, у зазначених вище областях.